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アントレ

【母の日限定】カーネーションバスケット

常温便

【母の日限定】カーネーションバスケット

通常価格 ¥3,024
通常価格 セール価格 ¥3,024
セール 売り切れ
税込。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

母の日限定のバスケットを数量限定でお作りします。
アントレ人気のクッキーやお菓子10個入り。

商品内容

・マカダミアナッツクッキー
・ピスタチオクッキー
・抹茶クッキー
・プレーンクッキー
・ゴマクッキー
・チョコレートクッキー
・バトンショコラ(ミルク)
・まるごと苺1個入り
・うしさんのおっぱい単品
・菓乃葉

※画像はイメージです。

商品詳細

賞味期限
21日間
保存方法
常温
主な原材料
※各商品に掲載している原材料をご覧ください。
アレルギー
※各商品に掲載しているアレルギーをご覧ください。

詳細を表示する

アントレのお菓子で、笑顔と幸せを届ける

アントレは、提供するお菓子一つひとつに、「お客様に喜びと感動を届けたい」という強い想いを込めています。その背景には、食材への徹底的なこだわりと製法への探究。素材を吟味し、その品質を最大限に活かすことで、他では味わえない特別な味と体験を提供することを目指しています。 とくに、名物である「髙木シリーズ」にはその想いが詰め込まれており、地元船橋の養鶏場や牧場で作られる新鮮な卵や牛乳を使用し、その素材にあった製法にて味のバランスや食感にこだわり、何度も試作を重ね試行錯誤して開発をしました。
シェフ髙木は「食べることが幸せの瞬間を生む」という信念を持ち、長年の経験と知識を経て生まれるお菓子は人々の記憶に残るものを提供したいと常に考えています。

アントレの製造へのこだわり

地元船橋の新鮮な食材を活かす

アントレの洋菓子作りに対するこだわりは、厳選素材、職人技、そして地元への愛情に根ざしています。特に、地元船橋の新鮮な食材を活かすことで、お菓子の美味しさだけでなく地域の魅力を伝えることを目指しています。例えば、髙木チーズには船橋押木養鶏場の新鮮な卵や皆川牧場の濃厚な牛乳を使用。これにより、しっとり滑らかな食感と深いコクを生み出しています。

素材の味を最大限に引き上げる
スチームベイク

また、添加物を極力使用せず、素材の味を最大限に引き立てるシンプルなレシピを採用。スチームベイクは、蒸気を利用しながら焼き上げる製法で、しっとりした食感と均一な焼き上がりを実現します。水分を保ちながら焼くため、素材の風味が際立ち、柔らかい仕上がりが特徴です。焼き加減や仕上げに至るまで徹底的にこだわることで、一つひとつが特別なスイーツに仕上がっています。地元だけでなく広く愛される洋菓子を生み出すため、シェフとスタッフの情熱と経験が全ての商品に込められています。

アントレシェフ髙木のご紹介

Owner Chef
髙木 康裕Yasuhiro Takagi

菓子工房アントレ、髙木康裕でございます。
アントレは創業1971年から続いている古いお菓子屋です。 私はフランスで修行を積み、先代が菓子職人として築き上げた誇りと伝統の味を引き継ぎ、更にそこに新しいものを加えお客様へ新たな魅力を提供するため、日々常にチャレンジを続けてお菓子作りをしています。

アントレの味は、直球勝負…つまりシンプルイズベストです。
牛乳の力強さは皆川牧場、卵のコクは押木養鶏場など、愛する地元船橋市内から新鮮な素材を仕入れる事で鮮度・風味にこだわり、最高の品質とおいしさを作り上げています。他の食材も一つ一つ味を確かめた自信の食材を使用しております。
お客様に喜びと感動、そして笑顔をお届けできるよう、心を込めて一つ一つ丁寧に作っております。

アントレのお菓子で、皆様に楽しいひとときをお過ごし頂ければ幸いです。

髙木 康裕

千葉県船橋市出身。
1992年エコールキュリネール国立・辻製菓専門カレッジ卒業後、渡仏。リヨン近郊 シャンパーニュ・オ・モンドールの洋菓子店「プリンス・ド・フランス」にてMOFエマール氏のもとで修行。
帰国後、東京・神奈川のフランス菓子店にて修行し、1997年「ENTREE-アントレ-」にチーフとして父より引き継ぐ。

1999年より5年連続ベルギーモンドセレクション世界大会ショコラ・コンフィズリー・サブレ部門最高金賞。
その他、TVチャンピオン等で優勝。
人気パティシエとして「東京スイーツコレクション」に参加。

地域貢献活動にも精力的に参加し、船橋市の医療推進機関主催のイベント等でも講師を務める。
近年は長年かけて育て上げた『髙木チーズ』が船橋セレクション認定商品に認証。
船橋のご当地キャラクター“ふなっしー”とのコラボレーションスイーツなど作成したりと、地元への愛で幅広く活躍。