おすすめ・ピックアップ商品

旬の素材を贅沢に使ったおすすめスイーツが登場！
見た目も華やかで手土産にもぴったり。この機会にぜひご賞味ください。

売れ筋ランキング

洋菓子屋アントレのこだわりの素材と美味しさが詰まった人気スイーツをランキング形式でご紹介します。

人気カテゴリー

洋菓子屋アントレの人気カテゴリーは『ケーキ』『焼き菓子』『季節限定スイーツ』。
一つひとつ丁寧に作られたスイーツは、贈り物や自分へのご褒美に最適。ぜひお試しください！

アントレマガジン

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お知らせ

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アントレについて

髙木 康裕

Owner Chef

髙木 康裕Yasuhiro Takagi

菓子工房アントレ、髙木康裕でございます。

アントレは創業1971年から続いている古いお菓子屋です。
私はフランスで修行を積み、先代が菓子職人として築き上げた誇りと伝統の味を引き継ぎ、更にそこに新しいものを加えお客様へ新たな魅力を提供するため、日々常にチャレンジを続けてお菓子作りをしています。

アントレの味は、直球勝負…つまりシンプルイズベストです。
牛乳の力強さは皆川牧場、卵のコクは押木養鶏場など、愛する地元船橋市内から新鮮な素材を仕入れる事で鮮度・風味にこだわり、最高の品質とおいしさを作り上げています。他の食材も一つ一つ味を確かめた自信の食材を使用しております。
お客様に喜びと感動、そして笑顔をお届けできるよう、心を込めて一つ一つ丁寧に作っております。

アントレのお菓子で、皆様に楽しいひとときをお過ごし頂ければ幸いです。

髙木 康裕

千葉県船橋市出身。
1992年エコールキュリネール国立・辻製菓専門カレッジ卒業後、渡仏。リヨン近郊 シャンパーニュ・オ・モンドールの洋菓子店「プリンス・ド・フランス」にてMOFエマール氏のもとで修行。
帰国後、東京・神奈川のフランス菓子店にて修行し、1997年「ENTREE-アントレ-」にチーフとして父より引き継ぐ。

1999年より5年連続ベルギーモンドセレクション世界大会ショコラ・コンフィズリー・サブレ部門最高金賞。
その他、TVチャンピオン等で優勝。
人気パティシエとして「東京スイーツコレクション」に参加。

地域貢献活動にも精力的に参加し、船橋市の医療推進機関主催のイベント等でも講師を務める。
近年は長年かけて育て上げた『髙木チーズ』が船橋セレクション認定商品に認証。
船橋のご当地キャラクター“ふなっしー”とのコラボレーションスイーツなど作成したりと、地元への愛で幅広く活躍。

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